Pudim de panetone

foto e receita do tvg globo

Ingredientes:

250 g de panetone esfarelado

5 ovos

1 lata de leite condensado

3 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de café de cravo em pó

1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga, o cravo e a canela. Transfira para uma tigela e misture o panetone esfarelado. Coloque o pudim em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, com furo central, caramelizada e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Pudim de pão

Ingredientes:


250 gr. de pão amanhecido (são 5 pãezinhos)
4 copos de leite
3 ovos
1 ½ xícara de açúcar
1 colher das de chá de essência de baunilha
1 colher das de chá de canela em pó
uma pitada de noz moscada ralada


Modo de preparar:


Colocar os pãezinhos picados de molho no leite até amolecer bem. Misturar com os ovos ligeiramente batidos, o açúcar , a baunilha, canela e noz moscada Passar a mistura por uma peneira grossa.Untar um tabuleito com açúcar queimado.
Colocar a massa e assar em forno médio até ficar bem seco e corado e Esperar esfriar e cortar em quadrados para servir

Pudim de feijão branco

Ingredientes

-500grs de açúcar
-2 copos (americano) de água
-250grs de feijão branco, cozido e passado pela peneira
-4 ovos inteiros
-2 gemas
-1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
-Raspa de 1 limão
-1 xícara (chá) de açúcar cristalizado
-1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Junte o açúcar com a água e deixe ferver (sem mexer) até formar ponto de fio.
2. Retire do fogo.
3. Junte o feijão e a manteiga ou margarina, e deixe esfriar antes de acrescentar os ovos inteiros, já batidos, com as gemas.
4. Adicione o limão e mexa bem, sem bater.
5. Com a xícara de açúcar e 1/2 xícara de água prepare o caramelo para revestir a forma.
6. Coloque a massa já pronta e leve ao forno com temperatura moderada, até que, enfiando um palito, ele saia seco.
7. Sirva bem frio.

Pudim de morango

Ingredientes:

-1 litro de leite
-200 g de gelatina de morango(2 pacotes)
-1 lata de leite condensado
-1 pacote de natas
-3 colheres de açucar
morangos para decorar

Modo de preparo:

Amornar o leite e desfazer a gelatina, mexendo sempre até dissolver por completo. Envolver o leite condensado até ficar uma mistura homogénea. Colocar numa taça e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico até solidificar. Bater as natas juntamente com o açucar e cobrir o pudim. Decorar com morangos frescos.

Pudim de Leite condensado

Ingredientes:

-1 lata leite condensado
-Raspas de 1 limão
-4 ovos
-5 dl de leite
-Caramelo

Preparação:

Deite o leite condensado numa tigela, junte-lhe a raspa de limão e os ovos e bata bem.
Adicione o leite, mexa e deite na forma previamente forrada com o caramelo.
Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno a 180 graus durante 1 hora e 10 minutos.
Deixe arrefecer, desenforme e sirva.