Bolinha de batata com queijo

foto e receita  site cybercook

Ingredientes:

1/2 kg de batatas descascadas

2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias

1 colher de sopa de amido de milho

1 ovo

sal a gosto

Modo de Preparo:

cozinhe as batatasver vídeoem água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor 

Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal 

Misture bem 

Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas  arrumando em uma travessa 

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas 

Frite aos poucos em bastante óleo quente 

Retire e coloque sobre papel toalha

Amendoim torrado doce

Ingredientes:

2 xícaras de amendoim cru 

2 xícaras de água

1 xícaras de açúcar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela e leve em fogo alto e o líquido ficara cremoso ,mexa sem parar ate secar o caldo. Depois abaixe o fogo e mexa bem até boa parte dos amendoins desgrudarem da panela. Deixe de repouso em uma mesa de mármore para secar e espalhe para não grudar .Quando frio guarde num pote com tampa para não ficar murcho

Torresmo pururuca

Ingredientes:

500 gr de torresmo

1 colher de chá  de sal ( ou coloque quantidade que você achar melhor)

uma pitada de pimenta do reino

suco de um limão

e oléo para fritar

Modo de Preparo :

Lave muito bem e depois tempere com sal ,a pimenta do reino e o suco de limão.

Pegue uma panela média ou grande ,coloque um pouco de oléo mais ou menos 3 colheres de sopa ,espere esquentar bem e coloque o toucinho e vá mexendo de vez em quando por algunas minutos mais ou menos 20 minutos.

 Desligue o fogo e deixe os torresmos cobertos nesta gordura e quando esfriar coloque um pouco na geladeira, depois escorra bem , coloque para fritar em óleo bem quente. Ele logo começará a pururucar e ficar crocante. 

 Ao tirar do fogo escorra num papel toalha ,pois ninguém merece tanta gordura hahaha

receita de dada por uma amiga da minha mãe,não sei se fica legal ,pois não sou chegada a carne suína ,porém quem já comeu gostou ,eu nem tento comer porque passo mal