Biscoito de bacon

Foto e receita site chefe na rede

Ingredientes:

200 gramas de bacon em fatias

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de açúcar

1\2 colher de chá de pimenta do reino

8 colheres de sopa de manteiga gelada mais 2 colheres de sopa de manteiga derretida

3\4 de xícara de requeijão sabor cheddar

1\4 de xícara de queijo parmesão

3\4 de xícara de leite integral misturado com 2 colheres de vinagre

Modo de preparo:

Misture o leite com o vinagre e deixe descansar por 15 minutos, frite o bacon na manteiga derretida até dourar escorra em papel absorvente e depois de frio corte em pedaços pequenos, em uma bacia, misture a farinha, o sal, o açúcar a pimenta e a manteiga gelada, misture com as pontas dos dedos, coloque o queijo parmesão o requeijão e o leite que estava misturado com o vinagre, e por ultimo o fermento em pó me o bacon e pedaços, a consistência para enrolar, se for preciso coloque mais farinha, leve assar em forno médio pré aquecido, até começar a dourar.

Rende 25 biscoitos pequenos e fica pronto em 40 minutos.

Doritos caseiro

Ingredientes:

4 ovos
1/2 xícara de chá de água
3 envelopes de tempero em pó vermelho
2 colheres de chá de sal
4 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar
Tempero em pó vermelho para polvilhar


Modo de preparo:

Numa batedeira coloque os ovos, água, tempero em pó vermelho, sal e 2 xícaras de chá de farinha de trigo (reserve as outras 2 xícaras) e bata bem.
Numa superfície faça um monte com  1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e coloque a massa da batedeira.
Sove bem incorporando a farinha até que a massa desgrude das mãos e mantenha a textura mole e úmida.
Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Reparta a massa em 4 partes.
Em uma superfície lisa, polvilhe aos poucos o restante da farinha enquanto abre cada parte da massa bem fino.
Com uma faca afiada ou cortador, corte pequenos triângulos de cada massa aberta.
Frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel toalha e polvilhe um pouco de tempero em pó vermelho e misture delicadamente.

Fonte: Receitas do Chef

Torta mosaico de biscoito negresco

Ingredientes:

600g de chocolate branco

250g de chocolate preto meio amargo

2 latas de creme de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

3 pacotes de bolacha negresco

Manteiga para untar a fôrma

  

modo de preparo:

Numa fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro) untada,  forre o fundo com a bolacha negresco.  Divida alguns biscoitos ao meio que coloque na lateral da fôrma e reserve alguns sem recheio para decorar a torta.

Em banho-maria derreta 250g de chocolate meio amargo picado com ½ lata de creme de leite sem soro.

Num outro banho-maria derreta 600g de chocolate branco picado com 1 ½ lata de creme de leite sem soro e 1 colher de essência de baunilha.

Despeje metade do chocolate branco derretido sobre os biscoitos que estão na fôrma.  Preencha bem os espaços entre os biscoitos que estão na lateral.  Leve à geladeira para endurecer.  Mais ou menos uns 15 minutos.

Retire a fôrma da geladeira,  acrescente todo o creme preto.  Preencha também na lateral da fôrma e leve a fôrma novamente à geladeira para endurecer.  Mais ou menos 15 minutos.

Depois retire a fôrma da geladeira,  coloque o restante do creme branco.  Cubra com alguns biscoitos sem recheio e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora.

fonte: alanna carvalho

Biscoito creme de cebola

INGREDIENTES: 

1 pacote de creme de cebola 

500 g de farinha de trigo 

400 g de margarina 

MODO DE PREPARO:

Misturar tudo e amasse como se fosse massa de empada,faça bolinhas ou palitos ,unte uma forma e coloque no forno pré- aquecido* ,deixe pelo menos 20 minutos até dourar.

Se quiser pode pincelar uma gema por cima dos biscoitos para dourar mais ,só que eu não gosto muito ,essa imagem que peguei na internet mostra que mesmo sem gema pincelada pode ficar meio moreninho.

*O forno não precisa estar muito tempo em aquecimento!

Biscoito de queijo parmesão

Ingredientes:

2 xíc. de chá de farinha de trigo
1 xíc. de chá de queijo parmesão ralado
200 gramas de manteiga
Orégano á gosto

Modo de preparar:

Em uma vasilha misture todos ingredientes e amasse até ficar uma  massa consistente.
Coloque a massa sobre uma superfície lisa e enrole com as mãos até que forme uma tira comprida, corte os biscoitinhos e coloque em uma assadeira, arrume os biscoitos lado a lado e leve para assar em forno pré-aquecido 180ºC.
Quando ficarem durinhos e dourados em baixo, retire do forno.
Esta pronto seus biscoitinhos de queijo.

Dá para fazer em bolinhas como esta na imagem que peguei na net só para ilustrar.

Achei essa receita incrível no  blog receitasbiscoitos do blogspot

Biscoito de povilho salgado

Ingredientes

500 g de polvilho azedo
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de água
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

Junte o polvilho e o sal numa tigela grande. Misture e reserve.
Coloque o leite e o óleo numa panela e leve ao fogo alto para ferver. Em seguida, retire do fogo e acrescente a mistura na tigela com o polvilho. Mexa rapidamente com uma colher, sem deixar esfriar. Misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o ovo à massa e misture. Acrescente a água, aos poucos, até que a massa atinja uma consistência mais dura do que a massa de um bolo.
Transfira a mistura para uma batedeira e bata até obter uma massa homogênea. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Retire a massa da batedeira e coloque-a num saco de confeitar. Para fazer os biscoitos, coloque o bico próximo à assadeira untada e enfarinhada e aperte o saco de confeitar, formando palitos ou argolas com a massa. Você pode fazer biscoitos no formato que desejar, mas cuide para que todos possuam a mesma forma e o mesmo tamanho, assim todos levarão o mesmo tempo para assar.
Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos.
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar bem. Guarde-os em recipiente com tampa hermética em local seco e arejado.

Barra de Cereais com Goiabada

 Ingredientes:

-1 pitada de sal moído iodado marinho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara (chá) de gergelim integral branco
-1 xícara (chá) de castanha do pará
- 2 xícara (chá) de açúcar demerara
- 3 xícara (chá) de aveia integral em flocos finos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha branca
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 250 g de goiabada cremosa

 Modo de preparar: 


Misture a aveia, o açúcar, a manteiga, as farinhas, as castanhas, o gergelim, o fermento e o sal.Reserve.
Unte a assadeira com manteiga e farinha integral, coloque metade da mistura, pressionando sobre a assadeira.
Espalhe a goiabada cremosa e cubra com a segunda porção da mistura, pressionando com delicadeza.
Leve ao forno aquecido por 35 minutos, espere esfriar e corte as barrinhas.

Madeleines de natal

Ingredientes:

-8 xícara(s) de farinha de trigo
-8 colher(es) de chá de fermento em pó
-uma pitada de sal
-½ xícara(s) de manteiga à temperatura ambiente
-½ xícara(s) de açúcar cristal
-½ colher(es) de chá de essência de baunilha
-2 ovo(s)
-½ raspas de limão(ões)

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno à temperatura de 230oC.
Peneire os três primeiros ingredientes juntos em uma tigela.
Bata a manteiga, açúcar e essência de baunilha na batedeira ou com uma colher de pau até que fique cremoso e liso. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Adicione a farinha, mexendo delicadamente. Misture as raspas de limão. Unte a forma para madeleines com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha. Encha as cavidades da forma com a massa. Deixe descansar por 8 minutos.
Leve para assar por cerca de 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Para armazenar, use um pote com tampa.

Biscoito amanteigado de maizena

Ingredientes:

-200 g de maizena(amido de milho)
-200g de margarina ou manteiga gelada
-05 colheres de sopa de farinha de trigo
-05 colheres de sopa de açúcar

Preparo:
Misture todos ingredientes com uma colher, deixe para colocar as mãos em último caso e rapidamente, pois quanto mais fria estiver a massa,mais crocantes ficarão os biscoitos. Faça bolinhas, coloque em uma assadeira(não precisa untar), e leve ao forno médio por mais ou menos uns 20 minutos e estão prontos.

Sequilhos de polvilho

Ingredientes:

6- ovos
8- colheres de açúcar
polvilho doce o quanto baste

Modo de preparo:

1. Bate-se os ovos como para pão de ló (primeiro as claras em neve, depois as gemas)
2. Põe-se o açucar
3. Vai se pondo o polvilho peneirado aos poucos, até dar para enrolar. A massa não deve ficar dura
4. Fazer os biscoitos e assar em forno regular em assadeira untada e polvilhada

Biscoitos de polvilho doce

Ingredientes

- 1 Kg de polvilho doce
- 6 ovos inteiros
- 300 g de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g de coco ralado

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea
2. Unte uma assadeira e faça bolinhas, asse em forno médio até dourar

Biscoitos amanteigados

Ingredientes

- 400 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- 300 g de margarina sem sal ou manteiga

Modo de preparo

Amassar muito bem todos os ingredientes, enrolar, achatar as bolinhas, coloque em uma forma e asse em fogo moderado até que fiquem douradinhos