Arroz a parmegiana

foto do blog rosa marinss

ingredientes:

5 xícaras de chá de sobras de arroz cozido

1 xícara de molho de tomate temperado pronto

1/2 lata de milho

1/2 lata de ervilha

sal

150g de queijo mussarela ralada

4 fatias de presunto bem picadinho

Curry e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Coloque o arroz numa tijela e misture o molho,mas quarde a metade para depois,o milho ,ervilha e tempere com bem pouco se quiser de curry e pimenta. acrescente o sal.

Agora coloque tudo num refratário  que possa ir ao fogo e caiba tudo e acrescente mais molho e o queijo ralado.

Deixe o forno pre aquecido por 10 minutos,depois leve a bandeja ao forno ,só para derreter o queijo  ai já estará tudo pronto.

bolinho de arroz recheado com mussarela

INGREDIENTES:

3 X DE CHA DE ARROZ COZIDO

2 OVOS

1 X DE CAFÉ DE AGUA

MEIA X DE CHA DE QUEIJO RALADO

1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO

QUADRADINHOS DE QUEIJO MUSSARELA

SAL

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR 2 X DO ARROZ, OVOS,QUEIJO RALADO E O SAL,DEPOIS ACRESCENTE O RESTANTE DO ARROZ E A FARINHA,MISTURE TUDO E LEVE A GELADEIRA POR 30 MINUTOS,FAÇA AS BOLINHAS RECHEI COM O QUEIJO E FRITE EM OLEO QUENTE

fonte :delicias da tia Néia

Arroz com Camarão e Abacaxi

Ingredientes

1 abacaxi maduro
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 kg de camarão médio limpo
1 xícara (chá) de creme de leite
1 ramo de salsinha picada
1/2 tablete de manteiga (100 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

Corte o abacaxi ao meio, retire a polpa sem danificar a casca e pique-a.
Misture metade da polpa ao arroz, junte 1/3 do creme de leite e decore com salsinha. Ajuste os temperos e disponha o preparado sobre uma metade de abacaxi.
Tempere os camarões, derreta a manteiga e refogue-os. Quando os camarões já estiverem quase no ponto, acrescente o abacaxi e o creme de leite. Retire do fogo e recheie a outra metade do abacaxi. Sirva imediatamente.

Arroz de forno com frango

Ingredientes:

5 xícaras (chá) de arroz cozido
3 xícaras (chá) de frango temperado, cozido e desfiado
3 tomates picados
1 lata de seleta de legumes escorrida
1 lata de milho verde escorrida
10 azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de presunto picado
1/2 xícara (chá) de salsa picada
100g de queijo parmesão ralado
1 pitada de noz-mascado ralada
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso (200g)
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
1 colher (chá) de orégano
Margarina para untar

Preparo:

Em uma tigela, misture o arroz, o frango desfiado, o tomate, a seleta de legumes, o milho, as azeitonas, o presunto, a salsa, o parmesão, a noz-moscada, o creme de leite e o requeijão. Deixe descansar por 10 minutos.
Espalhe em um refratário untado, cubra com a mussarela ralada e o orégano.
Leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 20 minutos.
Retire o papel e volte ao forno por 5 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Arroz de forno

Ingredientes


2- xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/2- xícara (chá) de leite
1 -colher (sopa) de vinagre de vinho branco
3- ovos
1-colher (sopa) de manteiga
2- colheres (sopa) de endro fresco picado
1/2- xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).

2. Numa tigela, junte os ovos, o endro e apenas 1 colher (sopa) do leite. Bata ligeiramente com um garfo.

3. Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo alto e junte a mistura de ovos. Mexa bem com uma colher de pau e desligue o fogo para que os ovos cozinhem sem secar completamente.

4. Numa tigela, junte o leite restante, o arroz cozido, os ovos mexidos, o vinagre e a metade do queijo parmesão. Misture bem e transfira para uma travessa refratária. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno preaquecido para gratinar por 15 minutos. Sirva imediatamente.

Arroz

Ingredientes:

-2 xícaras (chá) de arroz branco
-4 xícaras (chá) de água
-2 colheres (sopa) de óleo
-1 cebola, picada
-2 dentes de alho, picado
-1 folha de louro

Modo de preparo:

1. Separe e pique todos os ingredientes conforme pedido na receita.

2. Lave bem o arroz até parar de sair água branca da peneira. Reserve.

3. Coloque a água para ferver (sempre o dobro da quantidade de arroz: 1 xícara de arroz para 2 xícaras de água).

4. Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos. Coloque óleo numa panela e leve ao fogo para esquentar. Quando estiver bem quente, junte a cebola e o alho. Mexa e deixe dourar levemente. Junte a folha de louro.

5. Junte o arroz e mexa bem.

6. Quando secar completamente e, antes de começar a grudar no fundo da panela, despeje a água fervente e mexa bem.

7. Tempere com sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água secar totalmente.

8. Quando a água começar a secar, prove para ver se o arroz já está cozido. Caso contrário, acrescente mais um pouco de água.

9. Com um garfo, verifique se ainda há água no fundo da panela, quando secar está pronto.

10. Sirva a seguir.

Arroz doce

Ingredientes:

-1 xícara de chá de arroz
-1 pedaço de casca de limão
-1 lata de leite condensado
-1 e ½ litros de água fria
-Canela para polvilhar

Modo de preparo:

Numa panela grande, misturar o arroz, a água e a casca de limão e levar para ferver. Deixar em fogo baixo, até ficar cozido e quase seco. Juntar o leite condensado, mexer bem e retirar do fogo. Polvilhar canela por cima.