Saladão Verão

INGREDIENTES:

-1 lata de abacaxi em calda (cortado em cubos)
-1 lata de milho (escorrido)
-1 lata de ervilha (escorrida)
-1 lata de creme de leite (sem soro)
-1 vidro de palmito (cortado em cubos)
-4 maçãs verdes (descascadas e cortadas em cubos)
-4 maçãs vermelhas (descascadas e cortadas em cubos)
-250g passas sem caroços
-300g presunto cortado em cubos
-Maionese (a gosto)
-1 colher de molho inglês




MODO DE PREPARO:
Misture tudo e coloque na geladeira até a hora de servir.

Salada com molho de mostarda

Ingrdientes

-1 alface americana picada
-½ repolho pequeno cortado em tiras
-2 cenouras cortadas em tiras
-1 maçã verde picada

Molho

-1 dente de alho amassado
-2 colheres (sopa) de suco de limão
-3 colheres (sobremesa) de molho de mostarda
-1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
-1 pote de iogurte desnatado
-1 envelope de adoçante
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-Água (suficiente para diluir)

Modo de preparo do molho


Misture em uma tigela: o alho, o suco de limão, o molho de mostarda, o adoçante e o azeite. Depois, adicione o pote de iogurte, a pimenta e o sal. Mexa bem até obter uma consistência homogênea. Finalmente, acrescente a água até ficar na consistência de um molho fino. Despeje sobre a salada.

Salada simples

Ingredientes

-1 alface americana
-2 cenouras raladas
-1 beterraba ralada
-1 tomate sem pele e sem semente
-1 cebola cortada em rodelas ou picada

Molho:

1 colher de chá de sal
1 pitada de açúcar
1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
2 a 3 colheres de vinagre

Modo de Preparo

1. Lave bem todos os ingredientes
2. Rasgue as folhas do alface para que fiquem menores
3. Rale as cenouras e a beterraba
4. O tomate, após estar sem pele e semente, deve ser picado
5. A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir
6. Juntar tudo

Molho

1. juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara
2. Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada e pronto

Obs.: O tomate pode ser substituido por tomate cereja; este cortado apenas ao meio