Massa de panqueca simples

Ingredientes:

2- xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
2 -xícaras (chá) de leite
2- ovos
Para massa salgada: sal a gosto
Para massa doce: 2 colheres (sopa) de açúcar
Óleo suficiente para untar

Modo de Preparo:

Bata em liquidificador a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal (salgada) ou o açúcar (doce)
Em uma frigideira aqueça o óleo, despeje a medida de 1 concha de feijão da massa e deixe dourar
Retire e reserve em um prato e acrescente o recheio a seu critério
Como sugestão carne moída para a panqueca salgada e doce de banana ou de goiaba para a panqueca doce