Sopa de feijão

Ingredientes

-4 colheres (sopa) de óleo
-1 cebola média picada
-4 dentes de alho espremidos
-3 pratos de folhas de espinafre
-3 batatas médias picadas
-2 tabletes de caldo de carne ou 2 envelopes de Sazón marrom
-1 colher (chá) de sal
-6 xícaras (chá) de água
-3 xícaras (chá) de feijão pronto

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho rapidamente.
2. Adicione o espinafre, a batata, o Sazon e o sal, e refogue até que o espinafre murche.
3. Acrescente 4 xícaras de água e cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 15 minutos.
4. Junte o feijão e a água restante e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Retire do fogo, espere amornar e bata tudo no liquidificador.
6. Sirva em seguida.