Canja de galinha

Ingredientes:

-1 frango ou galinha
-cheiro verde
-1 cebola
-2 dentes de alho
-sal à gosto
-1 talo de salsão ou aipo
-½ xícara de arroz

Modo de preparar: 


    Cozinhe em 2 litros de água o frango ou galinha inteiros, incluindo as patas, com o cheiro verde, a cebola partida em quatro, os dentes de alho inteiros,e o talo de salsão, até a carne soltar dos ossos.Coe o caldo, salgue e reserve
Desfie a carne, acrescente o caldo reservado e leve ao fogo até ferver
Acrescente o arroz e deixe ferver por mais 15 minutos ou até o arroz estar bem mole.
Sirva bem quente