Camarão ao Catupiry

Ingredientes:

- 400 g de camarão rosa limpo
- 1 cebola pequena bem ralada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 100 g de manteiga
- ½ copo de vinho branco
- 1 Catupiry
- 1 cx de creme de leite

Modo de Preparo:

- Frite os camarões no azeite e reserve.
- Derreta a manteiga numa frigideira.
- Agregue a cebola ralada e deixe dourar.
- Coloque o vinho e deixe reduzir.
- Coe o líquido que secar.
- Coloque o Catupiry em colheradas até derreter.
- Agregue os camarões e deixe dar uma pequena fervura.
- Desligue o fogo, coloque o creme de leite, mexa um pouco.
- Sirva.